Είναι αλήθεια ότι δεν είμαστε όλοι σεφ μαγειρικής ή ζαχαροπλάστες για να ετοιμάζουμε τα πιο γκουρμέ πιάτα και γλυκά στον κόσμο. Για μερικούς, η μαγειρική αποτελεί ένα πάθος, ένα χόμπι και ασχολούνται συστηματικά με το ενημερώνονται για νέες συνταγές και τρόπους να ανανεώσουν την κουζίνα τους.
Για άλλους είναι μία ευθύνη, ειδικά αν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι, τα οποία φυσικά δεν πρέπει να καταναλώνουν έτοιμο φαγητό από έξω. Ωστόσο, πρέπει να καταλάβουμε ότι οι γνώσεις μαγειρικής θα αλλάξουν τον τρόπο που ζούμε, και δεν προϋποθέτει να έχουμε οικογένεια η παιδιά για να ξέρουμε κάποια βασικά στοιχεία.
Αρχικά όμως είναι σημαντικό να ξέρουμε τι τροφές πρέπει να καταναλώνουμε σε κάθε περίσταση, τι να αποφεύγουμε και τι να μην παραλείπουμε. Παρακάτω σας έχουμε ετοιμάσει μία λίστα με τρόφιμα που καλό θα ήταν να σας είναι πάντα διαθέσιμα, και τα οποία θα ξέρετε πως να τα ενσωματώνετε στην καθημερινή σας διατροφή.
Εξάλλου, δεν γίνεται να στηριζόμαστε στους ντελιβεράδες μια ζωή, και ειδικά όταν αρχίσουν να ξέρουν και το μικρό σας όνομα, τότε αυτό δείχνει πως τα όρια έχουν υπερβεί και πρέπει να αλλάξετε διατροφικές συνήθειες αμέσως. Να μην ξεχνάμε ότι το φαγητό που επιλέγουμε δεν επηρεάζει μόνο την σωματική μας κατάσταση, αλλά και την ψυχολογία και διάθεση μας.
Για μία ισορροπημένη ζωή σε όλους τους τομείς, ας υιοθετήσουμε μερικές υγιεινές συνήθειες, και αυτό θα είναι κάτι για το οποίο θα ευγνωμονούμε τον εαυτό μας στα επόμενα χρόνια.
Αβοκάντο
Ξεκινάμε με το αβοκάντο, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιείτε σχεδόν σε κάθε φαγητό ή γεύμα. Αν δεν είναι αρκετά ώριμα και απαλά, καλό θα ήταν να αποφύγετε να τα βάλετε στο ψυγείο. Είναι γευστικότατο σε σάντουιτς, σαλάτες η μπέργκερ.
Προσφέρει βιταμίνη Ε, κάλιο και φυτικές ίνες, αν και σε σχέση με τα υπόλοιπα φρούτα, έχει 88% λιπαρά. Έρευνες έχουν δείξει ότι έχει τεράστια αντικαρκινική δράση, και το εκχύλισμα του αβοκάντο εμποδίζει την ανάπτυξη του καρκίνου του προστάτη.
Δες επίσης: 4 προγράμματα γυμναστικής για σένα που τεμπελιάζεις!
Να θυμάστε ότι ένα μισό αβοκάντο ισοδυναμεί με μιάμιση κουταλιά ελαιόλαδο, όταν το τοποθετείτε στις σαλάτες σας! ΄Οταν δεν το χρησιμοποιείται ολόκληρο, μην ξεχνάτε να βάζετε λεμόνι στο σημείο που είναι κομμένο για να διατηρηθούν οι διατροφικές του αξίες.
Λεμόνι
Δεν υπάρχει κουζίνα που να μην της είναι απαραίτητη το λεμόνι!
Άλλο ένα συστατικό χωρίς το οποίο δεν πάτε πουθενά. Μπορείτα να φτιάξετε υπέροχα γλυκά, να συνοδεύει τις σαλάτες σας, η να ξεκινήσετε το πρωί με ένα ποτήρι νερό και λεμόνι, το οποίο θα προστατεύει για το υπόλοιπο της ημέρας το ανοσοποιητικό σας σύστημα, καθαρίζει την επιδερμίδα σας και συμβάλλει στην καλύτερη πέψη. Αποτελεί τον καλύτερο σας φίλο σε περιόδους που κυκλοφορούν τα κρυολογήματα και οι ιώσεις, καθώς έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.
Κλασσικό γιαούρτι
Επόμενο must ; Το κλασσικό γιαούρτι! Μπορείτε να κάνετε υπέροχα σος, να προσθέσετε φρούτα ή δημητριακά ή οτιδήποτε άλλο προτιμάτε εσείς! Αποτελεί με λίγα λόγια ένα θρεπτικό σνακ, εύκολο και γρήγορο, πλούσιο σε ασβέστιο, πρωτεΐνες, ψευδάργυρο, βιταμίνες Α, Β12 και Β2. Με αυτό τον τρόπο δρα προληπτικά αλλά και θεραπευτικά στον οργανισμό μας.
Μπορείτε επίσης με το γιαούρτι να κάνετε τα πιο εύκολα και νόστιμα smoothies!
Τυρί και αυγά
Το τυρί, όπως φέτα ή κασέρι, αναλόγως τις προτιμήσεις σας, και τα αυγά θα σας λύσουν πολλές φορές τα χέρια όταν δεν θα ξέρετε τι να ετοιμάσετε, ή όταν έχετε ξεμείνει από τα άλλα φαγητά στο ψυγείο.
Δεν είναι ιδανικά μόνο για ένα χορταστικό πρωινό αλλά και για μικρά σνακ, όταν θέλετε να τσιμπήσετε κάτι χωρίς να το παρακάνετε. Δεν είναι απαραίτητο να τηγανίζετε πάντα σκέτα, μπορείτε να δοκιμάσετε νέες εύκολες συνταγές, που ακόμα και αν δεν το έχετε με την μαγειρική, θα σας κάνουν να φαίνεστε επαγγελματικός μάγειρας με μία σειρά απλούστατων κινήσεων.
Σας συμβουλεύουμε να επιχειρήσετε μία απλοϊκή ομελέτα, στην οποία προσθέτετε εσείς οι ίδιοι τα συνοδευτικά που επιθυμείτε, όπως λαχανικά, μανιτάρια, λουκάνικα, μπέικον…ή όλα αυτά όταν το τελευταίο που σκεφτόμαστε είναι οι θερμίδες!
Δεν αποτελεί την ιδανικότερη επιλογή, αλλά δεν είναι κακό να ξεφεύγουμε μερικές φορές στο φαγητό, επαναλαμβάνω…μερικές φορές! Εκτός και αν είστε από τις τυχερές που τρώτε όλο το ψυγείο και μπορείτε να μοιάζετε στα μοντέλα της Victoria’s Secret!
ΦΡΟΥΤΑ!
Τέλος, φρούτα! Όσα περισσότερα μπορείτε να καταναλώνετε, τόσο το καλύτερο.
Ικανοποιούν τις ανάγκες μας για γλυκό, είναι χορταστικά, χαρίζουν λαμπερή επιδερμίδα, και ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, μας δίνουν φρεσκάδα, ενέργεια, συν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας! Μπορείτε να συνδυάσετε μία λαχταριστή φρουτοσαλάτα, να προσθέσετε μέλι και γιαούρτι, βρώμη ή δημητριακά της επιλογής σας και να χορτάσετε!
Όλα τα παραπάνω αποτελούν επιλογές που εμείς προσωπικά πιστεύουμε πως κάθε σπιτικό χρειάζεται, όχι μόνο γιατί ετοιμάζονται εύκολα, αλλά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και θα αποφύγετε να τρώτε έτοιμο φαγητό από έξω.
Δεν είμαστε απόλυτοι ωστόσο, διότι γνωρίζουμε πως ο καθένας έχει τις διατροφικές του προτιμήσεις, οι οποίες συχνά καθορίζονται από την κουλτούρα μας, την χώρα που μεγαλώσαμε και τις τροφές που επέλεγαν οι γονείς μας όταν ήμασταν μικροί. Σαν ενήλικοι όμως, πρέπει να θεωρούμε υπεύθυνο τον εαυτό μας για την φυσική μας κατάσταση, και στόχος να αποτελεί η υγιεινή διατροφή, και όχι μόνο η απώλεια βάρους με τρόπους που βλάπτουν τον οργανισμό μας.