Το “τι να πάρω για φαγητό στη δουλειά;” είναι από εκείνες τις ερωτήσεις που μοιάζουν απλές μέχρι να έρθει η Κυριακή βράδυ ή το πρωί πριν φύγεις από το σπίτι. Θέλεις κάτι που να μεταφέρεται εύκολα, να μη χαλάει μέχρι το μεσημέρι, να μη μυρίζει περίεργα στο γραφείο και, ιδανικά, να μην είναι άλλη μία βαρετή σαλάτα.
Το φαγητό για τη δουλειά δεν χρειάζεται να είναι κανονικό meal prep με δέκα τάπερ στη σειρά. Μπορεί να είναι μια τορτίγια, μια σαλάτα που χορταίνει, ένα bowl με ρύζι, λίγα μακαρόνια από την προηγούμενη μέρα ή κάτι που ετοιμάζεις σε 10 λεπτά το βράδυ.
Αν έχεις βαρεθεί να αγοράζεις κάθε μέρα κάτι απ’ έξω ή να καταλήγεις με καφέ και ένα κουλούρι μέχρι τις 4, κράτα αυτή τη λίστα. Είναι πρακτική, ελληνική, χωρίς υπερβολές και με ιδέες που μπορείς όντως να φτιάξεις.
Γρήγορη απάντηση: Για φαγητό στη δουλειά μπορείς να πάρεις τορτίγια με κοτόπουλο ή τόνο, σαλάτα με όσπρια, μακαρονοσαλάτα, ρύζι με λαχανικά, ντάκο σε τάπερ, αυγά με σαλάτα, γιαούρτι με φρούτα ή φαγητό που περίσσεψε από το προηγούμενο βράδυ.
Τι να πάρω για φαγητό στη δουλειά χωρίς να μπλέξω;
Το καλό φαγητό για γραφείο πρέπει να κάνει τρία πράγματα: να μεταφέρεται εύκολα, να μένει νόστιμο μέχρι το μεσημέρι και να σε κρατάει χορτάτη χωρίς να σε βαραίνει. Αν χρειάζεται πέντε σκεύη, περίπλοκο ζέσταμα ή δέκα λεπτά συναρμολόγηση στην κουζίνα της δουλειάς, μάλλον δεν θα το κρατήσεις σαν συνήθεια.
Γι’ αυτό οι καλύτερες επιλογές είναι φαγητά που τρώγονται κρύα ή χλιαρά, αντέχουν στο τάπερ και γίνονται με βασικά υλικά: αυγά, τορτίγιες, όσπρια, τόνο, κοτόπουλο, ρύζι, ζυμαρικά, λαχανικά, γιαούρτι, cottage cheese, παξιμάδια και φρούτα.
1. Τορτίγια με κοτόπουλο, γιαούρτι και λαχανικά
Αν έχεις κοτόπουλο από την προηγούμενη μέρα, αυτή είναι από τις πιο εύκολες λύσεις. Βάζεις σε τορτίγια κοτόπουλο, λίγο στραγγιστό γιαούρτι, μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι ή καρότο και την τυλίγεις καλά.
Είναι πιο πρακτική από σαλάτα, δεν χρειάζεται πιρούνι και τρώγεται εύκολα στο γραφείο. Για να μη μαλακώσει πολύ, βάλε τη σως ξεχωριστά ή άπλωσε πολύ μικρή ποσότητα.
2. Τορτίγια με τόνο
Ανακάτεψε τόνο με λίγο γιαούρτι, λεμόνι, πιπέρι και αγγούρι ή καλαμπόκι. Βάλ’ το σε τορτίγια με μαρούλι και έχεις ένα γρήγορο lunch box που είναι χορταστικό χωρίς να θέλει μαγείρεμα.
Για το γραφείο: αν σε ενοχλούν οι έντονες μυρωδιές, άνοιξε τον τόνο στο σπίτι και πάρε την τορτίγια ήδη έτοιμη.
3. Τορτίγια με hummus και λαχανικά
Για κάτι χωρίς κρέας, άπλωσε hummus σε τορτίγια και πρόσθεσε αγγούρι, πιπεριά, καρότο, μαρούλι ή ντομάτα. Είναι δροσερό, απλό και αντέχει αρκετά καλά μέχρι το μεσημέρι.
4. Σαλάτα με ρεβίθια
Τα ρεβίθια είναι από τις καλύτερες βάσεις για τάπερ, γιατί δεν χρειάζονται ζέσταμα και χορταίνουν. Βάλε ρεβίθια, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, μαϊντανό, ελαιόλαδο και λεμόνι. Αν θέλεις, πρόσθεσε φέτα.
5. Φακές σαλάτα
Οι φακές δεν είναι μόνο για σούπα. Κρύες, με ντομάτα, πιπεριά, μαϊντανό, ξίδι ή λεμόνι και λίγο ελαιόλαδο, γίνονται πολύ ωραίο φαγητό για τη δουλειά. Είναι οικονομικό και μπορείς να φτιάξεις ποσότητα για δύο μέρες.
6. Μακαρονοσαλάτα με τόνο ή κοτόπουλο
Αν έχεις μακαρόνια που περίσσεψαν, κάν’ τα μακαρονοσαλάτα. Πρόσθεσε τόνο ή κοτόπουλο, ντοματίνια, αγγούρι, καλαμπόκι και λίγο γιαούρτι ή ελαιόλαδο με λεμόνι. Τρώγεται κρύα και είναι πιο χορταστική από μια απλή σαλάτα.
7. Ρύζι με λαχανικά και αυγό
Το ρύζι από την προηγούμενη μέρα μπορεί να γίνει πολύ εύκολα φαγητό για δουλειά. Ανακάτεψέ το με κατεψυγμένα ή φρέσκα λαχανικά και πρόσθεσε αυγό, κοτόπουλο ή tofu για να γίνει πιο πλήρες.
8. Bowl με ρύζι, τόνο και λαχανικά
Βάλε σε τάπερ ρύζι, τόνο, αγγούρι, καρότο, καλαμπόκι και λίγο λεμόνι. Είναι ένα από τα πιο εύκολα bowls για τη δουλειά, γιατί δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προετοιμασία και μπορεί να φαγωθεί και κρύο.
9. Ντάκος σε τάπερ
Ο ντάκος μπορεί να γίνει τέλειο φαγητό για δουλειά, αρκεί να τον στήσεις σωστά. Πάρε το παξιμάδι ξεχωριστά και βάλε σε τάπερ ντομάτα, φέτα ή μυζήθρα, ελαιόλαδο και ρίγανη. Τα ενώνεις λίγο πριν φας για να μη μαλακώσει υπερβολικά.
10. Χωριάτικη με αυγό ή τόνο
Η χωριάτικη γίνεται πιο χορταστική αν προσθέσεις αυγό, τόνο ή λίγα ρεβίθια. Είναι καλή επιλογή για καλοκαίρι, ειδικά αν έχεις ψυγείο στη δουλειά ή μικρή ισοθερμική τσάντα.
11. Αυγά βραστά με σαλάτα και παξιμάδι
Βράσε 2 αυγά από το προηγούμενο βράδυ και πάρε τα μαζί με σαλάτα, παξιμάδι και λίγο τυρί. Είναι από τα πιο απλά ταπεράκια και δεν θέλει κανονικό μαγείρεμα.
12. Κοτόπουλο με πατάτες ή ρύζι από την προηγούμενη μέρα
Το φαγητό που περίσσεψε είναι συχνά το καλύτερο lunch box. Κοτόπουλο με πατάτες, ρύζι ή λαχανικά μεταφέρεται εύκολα και συνήθως αντέχει καλύτερα από ένα φαγητό που έφτιαξες τελευταία στιγμή.
13. Πίτα ή αραβική με κοτόπουλο
Αν δεν θες τάπερ, μια πίτα ή αραβική είναι πολύ πρακτική. Βάλε κοτόπουλο, γιαούρτι, ντομάτα, αγγούρι και μαρούλι. Τυλίγεται εύκολα και τρώγεται χωρίς να χρειαστείς πιάτο.
14. Κουλούρι Θεσσαλονίκης με τυρί και φρούτο
Δεν είναι κάθε φαγητό για τη δουλειά “κανονικό γεύμα”. Αν έχεις μικρότερο διάλειμμα, ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης με τυρί, γιαούρτι ή αυγό και ένα φρούτο μπορεί να σε κρατήσει καλύτερα από ένα σκέτο snack.
15. Γιαούρτι με φρούτα, βρώμη και ξηρούς καρπούς
Αν προτιμάς κάτι πιο ελαφρύ, πάρε γιαούρτι, φρούτα, λίγη βρώμη και ξηρούς καρπούς. Καλύτερα να τα έχεις χωριστά και να τα ανακατέψεις πριν φας, για να μείνει καλύτερη η υφή.
16. Cottage cheese με ντοματίνια και crackers
Το cottage cheese είναι πρακτικό για γραφείο γιατί μπορεί να γίνει γρήγορο αλμυρό γεύμα. Συνδύασέ το με ντοματίνια, αγγούρι, πιπέρι και crackers ή ψωμί ολικής.
17. Σαλάτα με κινόα ή πλιγούρι
Αν θέλεις κάτι που να κρατάει καλύτερα από τα πράσινα φύλλα, δοκίμασε βάση με κινόα ή πλιγούρι. Πρόσθεσε λαχανικά, φέτα, ρεβίθια ή κοτόπουλο και λίγο λεμόνι με ελαιόλαδο.
18. Τοστ που δεν είναι βαρετό
Το τοστ μπορεί να γίνει πολύ πιο ενδιαφέρον αν βάλεις τυρί, ντομάτα, αυγό, γαλοπούλα, αβοκάντο ή λίγη μουστάρδα. Κόψ’ το στη μέση, τύλιξέ το καλά και έχεις μια γρήγορη λύση για μέρες που δεν πρόλαβες τίποτα.
19. Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι
Για πιο ελαφριά μέρα, φτιάξε φρουτοσαλάτα και πάρε μαζί ένα μικρό γιαούρτι ή λίγους ξηρούς καρπούς. Δεν είναι για κάθε μέρα, αλλά είναι καλή λύση όταν δεν θες κανονικό μεσημεριανό.
20. “Ό,τι έχει το ψυγείο” τάπερ
Μερικές φορές το καλύτερο φαγητό για δουλειά είναι αυτό που φτιάχνεται από μικρά περισσεύματα: λίγο ρύζι, λίγη σαλάτα, ένα αυγό, λίγο τυρί, λίγα λαχανικά ή κοτόπουλο. Βάλε τα όλα σε τάπερ με λεμόνι και ελαιόλαδο και έχεις ένα γεύμα χωρίς σπατάλη.
Τι φαγητά αντέχουν καλύτερα στη δουλειά;
Δεν είναι όλα τα φαγητά ιδανικά για γραφείο. Κάποια μαλακώνουν, κάποια μυρίζουν έντονα, κάποια θέλουν ζέσταμα και κάποια απλώς δεν τρώγονται εύκολα σε διάλειμμα. Οι καλύτερες επιλογές είναι όσες μένουν νόστιμες και κρύες ή χλιαρές.
- Σαλάτες με όσπρια
- Μακαρονοσαλάτες
- Τορτίγιες και αραβικές πίτες
- Ρύζι με λαχανικά
- Ντάκος με χωριστά υλικά
- Αυγά βραστά
- Γιαούρτι με toppings χωριστά
- Φαγητό που περίσσεψε από το προηγούμενο βράδυ
Τι να έχεις σπίτι για εύκολο lunch box
Το lunch box γίνεται πολύ πιο εύκολο όταν έχεις μερικά βασικά υλικά πάντα διαθέσιμα. Δεν χρειάζεται να γεμίσεις το ψυγείο με περίεργα πράγματα. Αρκεί να έχεις 5-6 επιλογές που συνδυάζονται μεταξύ τους.
- Τορτίγιες ή αραβικές πίτες
- Αυγά
- Τόνο
- Ρεβίθια ή φακές
- Ρύζι, πλιγούρι ή μακαρόνια
- Γιαούρτι ή cottage cheese
- Ντομάτες, αγγούρια, μαρούλι
- Κατεψυγμένα λαχανικά
- Φρούτα
- Ξηρούς καρπούς
- Παξιμάδια ή crackers
Πώς να μην καταλήγεις κάθε μέρα να αγοράζεις απ’ έξω
Το θέμα δεν είναι να μην αγοράσεις ποτέ κάτι απ’ έξω. Το θέμα είναι να μη γίνεται επειδή δεν είχες καμία άλλη επιλογή. Αν έχεις 2-3 εύκολες λύσεις στο σπίτι, είναι πολύ πιο πιθανό να πάρεις φαγητό μαζί σου χωρίς να το σκέφτεσαι υπερβολικά.
- Φτιάξε 2 μερίδες παραπάνω από το βραδινό
- Έχε πάντα τορτίγιες ή πίτες στο σπίτι
- Βράσε 2-3 αυγά από πριν
- Κράτα τόνο, όσπρια και ρύζι σαν backup
- Πλύνε λαχανικά από το βράδυ
- Βάλε snacks στην τσάντα πριν φύγεις
Το φαγητό στη δουλειά δεν χρειάζεται να είναι τέλειο για να αξίζει. Αρκεί να είναι πρακτικό, να σε κρατάει και να μη σε κάνει να νιώθεις ότι κάθε μέρα πρέπει να ξεκινάς από το μηδέν. Με λίγα βασικά υλικά, ένα τάπερ και λίγη σκέψη από το προηγούμενο βράδυ, μπορείς να γλιτώσεις χρήματα, χρόνο και αρκετή από την καθημερινή απόφαση του “τι θα φάω σήμερα;”.
Συχνές ερωτήσεις
Τι να πάρω για φαγητό στη δουλειά;
Μπορείς να πάρεις τορτίγια με κοτόπουλο ή τόνο, σαλάτα με όσπρια, μακαρονοσαλάτα, ρύζι με λαχανικά, ντάκο, αυγά με σαλάτα, γιαούρτι με φρούτα ή φαγητό που περίσσεψε από το προηγούμενο βράδυ.
Τι φαγητό να πάρω στη δουλειά χωρίς ζέσταμα;
Καλές επιλογές χωρίς ζέσταμα είναι οι τορτίγιες, οι σαλάτες με όσπρια, η μακαρονοσαλάτα, ο ντάκος, τα αυγά βραστά, το γιαούρτι με φρούτα και το cottage cheese με ντοματίνια.
Τι να βάλω σε τάπερ για τη δουλειά;
Σε τάπερ μπορείς να βάλεις ρύζι με λαχανικά, κοτόπουλο με πατάτες, φακές σαλάτα, ρεβίθια, μακαρονοσαλάτα, χωριάτικη με αυγό ή τόνο, ή φαγητό που περίσσεψε από το βράδυ.
Ποια φαγητά αντέχουν στο γραφείο;
Φαγητά που αντέχουν καλά στο γραφείο είναι οι σαλάτες με όσπρια, οι τορτίγιες, οι μακαρονοσαλάτες, το ρύζι με λαχανικά, ο ντάκος με χωριστά υλικά και τα αυγά βραστά.
Τι να πάρω για lunch box αν κάνω δίαιτα;
Για πιο ελαφρύ lunch box μπορείς να πάρεις σαλάτα με τόνο, αυγά με λαχανικά, γιαούρτι με φρούτα, cottage cheese με ντοματίνια, ρεβίθια σαλάτα ή τορτίγια με κοτόπουλο και λαχανικά.
Πώς να οργανώσω φαγητό για τη δουλειά όλη την εβδομάδα;
Ξεκίνα με 2-3 βάσεις όπως ρύζι, όσπρια, κοτόπουλο ή αυγά, πλύνε λαχανικά από πριν και κράτα στο σπίτι τορτίγιες, τόνο, γιαούρτι και φρούτα για γρήγορες λύσεις.
Δες επίσης:
